Trang nhất | Chuyên trang | RSS| Thêm đối tác

Tập tin RSS

Gỏi su hào

Khởi tạo bởi : diembao | Đăng bởi : tinkinhte | Cập nhật: 30/06/2010 20:58

E-mail | Bản in | Lưu xem sau

Nguyên liệu sẵn có, công thức đơn giản nhưng lại rất ngon

1. Nguyên liệu

- 500g su hào
- 300g tai heo
- 100g tôm sú
- 1 củ hành tây
- Húng cây, ngò rí, ớt sừng
- Nước mắm ngon, muối, đường, chanh
- Mè rang vàng, giấm

2. Cách làm

Chuẩn bị
- Su hào chọn củ thật non, gọt vỏ, cắt sợi, xóc đường khoảng 15 phút, bóp ráo.
- Cà rốt cũng làm như su hào
- Hành tây cắt mỏng, ngâm giấm đường
- Tai heo rửa sạch, luộc với nuớc có pha muối, đường, giấm. Khi chín vớt ra, xả nước lạnh, để nguội cắt mỏng, ướp với nước mắm ngon, giấm, đường.
- Tôm sú xóc muối, hấp chín, bóc vỏ
- Húng cây, ngò rí cắt nhỏ, ớt cắt sợi

Thực hiện
- Trộn tất cả những thứ trên với nước mắm pha chua ngọt
- Dùng chung với bánh phồng tôm

(Theo afamily)

E-mail | Bản in Lưu xem sau

[ Trở về]

Các tin mới hơn

Heo rừng nấu mướp
Vào những ngày vía Bà tháng Tư, khách hành hương và du lịch có dịp đổ về Long Xuyên, Châu Đốc và vùng Bảy Núi (An Giang) có thể tìm đến các nhà hàng đặc sản để thưởng thức nhiều món ngon bổ dưỡng như cúc nướng, ếch nướng, bò nướng lá trúc, gà nấu lá trúc, bò xào lá giang…và hấp dẫn nhất là heo rừng nấu mướp.
Món ngon bông mỏ quạ
Mỗi lần trời đất âm u là tôi lại buồn thấu ruột thấu gan. Đó là lúc đất trời sắp chuyển giao từ mừa nắng sang mùa mưa, mà người dân miền Tây Nam bộ gọi là “sa mưa”. Rồi những cơn mưa đầu mùa ào ạt đổ xuống, đất đai thêm màu mỡ. Mưa tắm gội cây trái khắp nơi xanh màu, cũng là lúc những dây mỏ quạ héo khô xanh tốt trở lại, bò quấn thân cành mấy cây ăn trái trong vườn.
Chè hột vịt
Ở Nam bộ, người ta thường nấu chè đậu xanh với phổ tai để giải nhiệt. Món này được bày bán ở rất nhiều nơi. Nhưng món chè đậu xanh nấu với hột vịt thì chỉ được dùng trong phạm vi gia đình, người ta gọi gọn là chè hột vịt.
Thơm giòn hoành thánh chiên
Cùng với cao lầu, xí mà, bánh đập... hoành thánh là một sản phẩm văn hoá ẩm thực đặc biệt của người dân Hội An. Trong thực đơn của nhiều nhà hàng, khách sạn tại đây, hoành thánh luôn nằm trong danh sách đầu. Thật đáng tiếc nếu du khách phương xa đến phố Hội mà bỏ qua dịp thưởng thức các món hoành thánh nước, hoành thánh mì và đặc biệt là hoành thánh chiên.
Bánh ít ram, bánh cam Sài Gòn gợi nhớ hương quê
Đều được làm từ bột nếp nhưng sự biến tấu trong cách chế biến đã tạo nên sức hấp dẫn riêng cho những món quà quê dân dã này.

Các tin tiếp theo

Thạch hoa quả
Mát và ngọt lịm đầu lưỡi, thạch hoa quả cho ta thêm yêu mùa hè.
Salad đậu côve
Món salad này rất đơn giản, dễ ăn dễ làm, thay đổi cách chế biến một chút thôi bạn sẽ thích ăn rau hơn.
Đậu phụ tay cầm hải sản
Nguyên liệu: 1 bìa đậu phụ trắng, 100g tôm sú, 100g mực, 50g sò điệp, 100g ớt xanh, 100g nấm rơm, 50g bông cải xanh, 50g bông cải trắng...
Miến xào hải sản
Nguyên liệu: 100g tôm sú, 100g mực, 1 bịch miến khô (300g), 100g cà rốt, ,100g cải ngọt, 50g đầu hành. 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa súp dầu ăn, nước tương.
Gỏi bưởi hải sản
Nguyên liệu: 300g mực, 150g cua thịt, 1 trái bưởi hồng, 1/2 thìa súp mè trắng rang, 1/2 thìa súp dầu ăn, tỏi băm, tỏi phi, rau thơm.
Gà xốt quả mơ
Nguyên liệu: 4 cái đùi gà, 8 quả mơ hộp, 1 thìa cà phê hành tây băm, 1 thìa cà phê ớt chuông, 1 thìa cà phê bột ớt, 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê tiêu, 1 thìa cà phê nước tương, 2 chén nước dùng. Dầu để chiên
Salad chao
Nguyên liệu: 4 cái cánh gà, 2 miếng chao trắng, 1 thìa cà phê tỏi băm, 1 thìa cà phê ớt băm, 1 thìa cà phê tiêu, 1 thìa súp dầu ăn, Xà lách, dưa leo ăn kè.
Mì trộn xốt chao
Nguyên liệu: 100g thịt xá xíu, 3 vắt mì trứng, 1 quả dưa leo, 1/2 củ cà rốt, 50g giá, 1 ít hành ngò cắt khúc, 1 ít ớt thái sợi, 1 thìa cà phê tỏi băm, 2 miếng chao trắng, 2 thìa súp tương đậu phộng, 3 thìa cà phê đường, 1 thìa súp nước tương, 2 thìa súp hạt nêm, 3 thìa súp dầu ăn.

Về đầu trang:

Tập tin RSS

Gỏi su hào

Các tin mới hơn

Các tin tiếp theo

Tiêu dùng: Tin mới nhận

Sức khỏe

Mẹo vặt

Khuyến mãi